自家製酵母でパンを焼いています。
by manapandiary
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変わり続ける
こんばんは、にゃほです。
いやー、今日は寒かった。毎朝、布団から出るのがつらいです。。。
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いつもと同じに作ってるつもりなのに、不思議と毎回同じに行かないカンパーニュ。
酵母の状態や、気候や、もしかしたら食べる人のそのときの体調によっても……
シンプルであればあるほど、その振り幅は大きいと思います。

「変わらずにいるためには、変わり続けなければならない」

深い言葉だな。
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by manapandiary | 2009-11-17 23:56 | パン
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