自家製酵母でパンを焼いています。
by manapandiary
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カテゴリ:Manapanレポ( 53 )
Manapan 40
こんばんは、にゃほです。
日曜日のManapanにご来店くださった皆様、ありがとうございました。

今回は、もうびっくりです。

取り置きのご依頼が多かったので店頭に並ぶ量が少なかったというのもありますが、
12時前にはパンが全部無くなってしまいました。
その後も沢山のお客様がわざわざ足を運んでくださいましたのに、申し訳ありませんでした。
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写真もこんなのしか撮れず。。。

嬉しいやら情けないやら。でも最後に残るのは感謝の気持ち、ただそれだけです。
本当にありがとうございました。


次回は12月11日(日)、年内最後の開店です!
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by manapandiary | 2011-11-28 22:11 | Manapanレポ
Manapan39
こんばんは、にゃほです。
昨日のManapanにご来店くださった皆様、ありがとうございました。
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開店直後から沢山のお客様がご来店下さいました。
私の準備が悪く、ドーナツを揚げるのが遅くなってしまい、
(揚げ上がりは11:30とご案内しつつも、たいていもっと早く用意できているのですが、
昨日は11:30を過ぎていたような。。。)お求めいただけないお客様もいらっしゃって、
大変申し訳ございませんでした。

初めてかな、、と思しき方に合間にちょいちょいお聞きすると、
「月刊にいがたを見て、、、」という方が多いようでした。
載っているパン屋さんを巡っている、という方もいらっしゃって、
パンマニアさんは多いなぁと、改めて感じます。

Manapanには珍しい男性おひとりのお客様、
お求めになったのはカンパや食パンなどのシンプルなお食事パン系ばかりで、
「そのセレクション、もしや相当のパン好きですな」、と、にやりとしてしまいました。

写真は12時15分ごろの様子。
この後の店内は、それはそれは静かなもんで、2時の閉店時間までゆったり(笑)
この半分くらいがお残りさんでした。


皆様、本当にありがとうございました。

次回Manapanは、11月27日(日)です。
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by manapandiary | 2011-11-14 20:36 | Manapanレポ
Manapan38
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こんばんは、にゃほです。
昨日のManapanにご来店くださった皆様、ありがとうございました。
昨日は初めてのお客様が多かったような・・・印象の一日でした。
Manapanのパンたちはいかがでしたでしょうか?

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手のひらサイズのプチ食パン「キューブ」、
昨日は山食型にしてみました^^


f0205502_21562994.jpg初めてのお客様が多かったのはこの本のおかげ?
昨日あたりから店頭に並んでいるようです、月刊にいがた11月号。私もお客様に教えていただいて初めて見せていただきました。パン好きには’保存版’のような特集号になってます。Manapanも掲載させていただいていますので、良かったらお手にとってご覧になってみてくださいね。

同じくYumeスペースひだまりで第1・3・5土曜日に開店する「bebeのぱん」さんも一緒に載ってますので、こちらも是非!

次回Manapan開店は、11月13日(日)です。
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by manapandiary | 2011-10-24 22:47 | Manapanレポ
Manapan 37
こんばんは、にゃほです。
昨日のManapanにご来店くださった皆様、ありがとうございました。
清々しい行楽日和の日曜日、たくさんのお客様が足を運んでくださいました。
なのにまたしても、ワタシのボケボケのせいで開店前からどったばた。
雑誌社の方々にも手伝っていただいたり、
開店と同時にご来店くださったお客様にはプライスカードが出ていなかったり
お待たせしてしまったりで、申し訳ございませんでした。

写真は12:30頃の様子。
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お初のお客様やお久しぶりのお客様、ひだまりのお友達などなど、
多くの皆様のおかげで閉店時には完売となりました。

f0205502_19203125.jpgお客様やひだまりに助けていただきながら、
Manapanはやっていけてるんだよなぁ、と、
ひと段落した時間にぼんやり考えてました。

あと、栗の渋皮煮、今年は作りたいなぁ、とか。

お客様がいない店内では、なんかいろんなことが頭を巡ります。


次回Manapan開店は、10月23日です。



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そして今日は、、、、

f0205502_2101226.jpg昨日の疲れを癒してもらいにPoluさんのとこに行ってきました。ハワイから伝わるマッサージセラピー「ロミロミ」です。ひだまりでは毎月第一火曜日(不定期で祝日も)に開店しています。

昨日までManapanだったひだまりの店内が、今日はハワイ一色!
ハワイアンミュージックと共にリズミカルにかつゆったりと、腕を使ったオイルマッサージをたっぷり60分堪能してまいりました。毎回終わったあとはいつも、全身ふにゃふにゃになるほど癒されています。今日も例にもれず、何度か堕ちそうになりました。(うつぶせで鼻が詰まってるので、「ンフガッ」となっては目が覚めるのですが^^;)
施術後にハーブティを頂きながらのおしゃべりタイムは、実はいつもぼーっとしています。

凝ってる人も凝ってない人も、癒されたい人は是非行ってみて下さい!
服を着たまま受ける「ドライロミロミ」もありますよ!
詳しくはPoluのブログをご覧くださいね。
ひだまり以外でもいろんな場所で活動されています。

写真は、Poluさんから頂いたお花、デンファレ。今月でひだまり開店2周年とのことで記念に。
いくつかに切り分けて家中に飾ってあります。Poluさん、今日はありがとうございました。
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by manapandiary | 2011-10-10 21:16 | Manapanレポ
Manapan 36
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こんばんは、にゃほです。
昨日のManapanにご来店くださった皆様、ありがとうございました。
ジリジリするくらいの陽射しでしたが、涼しい風が肌に心地よい一日でしたね。

開店直後の静かな店内ほど恐ろしいことはないのですが、(お客様がたくさんいたらいたでテンぱるんですけど^^;)
昨日はのんびりペースながらも顔なじみのお客様ご来店でホッとし、
その後は初めてのお客様が多かった印象でした。ありがとうございました。

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パンはお残りがありましたが、ドーナツは私の胃袋で処理されることなく無事完売^^ ヨカタ~

なんだかパン焼き熱が勢いづいてきたみたいで、新作焼きたくなったー^^

次回は、10月9日(日)です。
 
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by manapandiary | 2011-09-26 22:13 | Manapanレポ
Manapan 35
こんばんは、にゃほです。
昨日のManapanにご来店くださった皆様、ありがとうございました。
わりとゆったりとした雰囲気ながらも、気付けば多くのお客様が足を運んでくださっていた、
そんな印象の一日でした。
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ドーナツごしにパチリ。

チャリティドーナツ、今回で一旦一区切りさせていただこうと思います。
3月末からの4回分のドーナツ売上、合計14,800円を、
ひだまりオーナーを通じて震災の義援金として寄付させていただきました。
皆様のご協力に感謝いたします。ありがとうございまいした。


さて、次回のひだまり開店は、、、えーと、さていつでしょう??(笑)

7月第二日曜、7/10(日)はお休みさせて頂きます。
第4日曜、7/24(日)については、また後日お知らせしたいと思います。

ちなみに8月はお休みです。


どうぞよろしくお願いします。
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by manapandiary | 2011-06-28 00:56 | Manapanレポ
Manapan 34
こんばんは、にゃほです。
昨日のManapanにご来店くださったお客様、ありがとうございました。
ありがたいことに、開店時間前から何人かのお客様がいらしてくださり、うれしいアタフタ^^; 
いつも早い時間にいらっしゃる方には「テンぱってる」姿しかお見せできていない恐れがあります(苦笑)
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写真は12時くらいのようす。
この後は、あれれみんなどうしちゃった? まぁ静かな昼下がりでございましたzzz

komachiで見てきました、うわさを聞きつけ来てみました、など、初めての方もちらほら。
かぼちゃドーナツをいつもご家族、ご親戚分をまとめて買っていかれるお客様や、
(ご主人が大好物とのこと!いつもありがとうございます!)、
酵母の話、発酵の話、
(Manapanのお客様には、ご自分でパンを焼かれる方がわりと多いので、ドキドキします)
いつものお顔なじみさんのご来店にもやっぱりほっとして、
アタフタながらも昨日も楽しいManapanでした。本当にありがとうございました。

それなのに、昨日はドーナツにまぶすきび砂糖をうっかり忘れてしまい。。。
大変失礼しました。
さらにそれなのに、ドーナツは一応次回をもってお休み。涼しい季節になったら再開します。
ドーナツ売上金の寄付についても、ひと区切りつけたいと思っています。

次回Manapanは、6月26日(日)です。
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by manapandiary | 2011-06-13 19:59 | Manapanレポ
Manapan @イベント「暮らし」
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こんばんは、にゃほです。

小鍛冶屋さんでのイベント「暮らし」にご来場くださった皆様、ありがとうございました。
Manapanは日曜日のみ出店させていただきましたが、
強い雨のなか、また駐車場も遠い中、たくさんの方が足を運んでくださいました。

ブログはずっと見ていたけどひだまりは遠くてなかなか行けなくて、、、と、
今回のイベントで初のご来店のお客様、
「先月号のkomachi見ました~」と声をかけてくださったお客様、
たくさんの初めましての皆様にいつものお顔なじみのお客様、
そして会場を提供してくださった「いわむろや」の館長さんに
「小鍛冶屋」の管理人さん?までも!
(すみません、全く知らずにご近所の方?などと愚問を・・・大変失礼しました^^;)

そして最も印象的だったのは、ご自身もパンを作られていて、
酵母の起こし方や相談やパン作りの質問をされる方の多かったこと。
私も我流でやっているので参考にしていただけるような答えが出来たかは?ですが、
やはりイベントならでは、熱心な方が多かったように思います。

Manapanは2時ごろにはおかげさまで完売となり、
一足お先に店じまいとさせていただきました。
それ以降にご来場くださった方には大変申し訳ございませんでした。

今回のイベント、なんだかすごく居心地が良くって、
私自身もとても楽しませていただきました。

終始ゆったりとした空気が流れていて、ブースに来てくださったお客様ひとりひとりと
じっくりお話しできたこと、
他の出展者の皆さんのお話もたくさん聞けて刺激をもらえたこと、
そしてたくさんお気に入りのものがゲット出来たこと(笑)
すべては、主催のハハコグサさんのおかげです。本当にありがとうございました。


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写真右手は、Manapanとお隣で出店されていた「koro」さん。
福祉施設で作られた製品を紹介している素敵なおふたりです。
どうしても地味に扱われることの多い授産製品ですが、
彼女たちのセンスによって素敵に生まれ変わるんです。
私もすっかり心奪われ、いろいろ買わせていただきました。

戦利品たちはまた別な機会に紹介させていただきますね^^

あ~楽しかった♪
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by manapandiary | 2011-05-30 23:45 | Manapanレポ
チャリティバザーありがとうございました
f0205502_19275519.jpgこんばんは、にゃほです。
昨日の「ひだまりチャリティーバザー」にご来店くださった皆様ありがとうございました。
私も昨日はパンを納品した後はお客さんとして買い物、立派なたけのこをゲットしました!
他にも手作り雑貨や洋服、採れたて野菜やカラーセラピー体験など、盛りだくさんな内容でした。

私はバザー開店前に帰ってしまったのですが、パンは早くに完売してしまったと聞きました。本当にありがとうございます。

袋のサイズを間違えたのか、サービスしすぎなのか「Manapanぱつぱつバッグ」(笑)
野菜のつめ放題みたいになってしまいました^^一応手提げ袋だったんですけど、手提げの意味なさず。シツレイシマシタ



さて、お次はイベント参加です。

5月29日(日)は、岩室温泉小鍛冶屋にて開催のイベント、「暮らし」に参加します。

バッグ、洋服、雑貨などなど、手作りを楽しむ人たちが集まるイベント。
ひだまりつながりでは、「LinenBlue&hu-u」さんも参加されますよ。
ちなみに、最近私がManapanのときに着ている真っ白なリネンのシャツは、Linenblueさんが作られたもの。とっても気に入ってます!!

イベント自体は5月28日(土)、29日(日)の2日間です。
Manapanは29日(日)のみの参加です。

詳細は主催のハハコグサさんのブログをご覧下さいね。
↓↓↓
http://blog.goo.ne.jp/hahakogusa-2010
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by manapandiary | 2011-05-23 19:57 | Manapanレポ
Manapan 33
こんばんは、にゃほです。
昨日のManapanにご来店くださった皆様、ありがとうございました。

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今回はお取り置きのご依頼が多くて、前日から緊張していました。
開店直後はいつも焦っているのですが、そんなときに限っていろんなことが重なって、ドーナツを揚げるのがまったく間に合わずに、テンパリ度合いはもうMaxでしたね^^;
何とか平静を装っているつもりでいましたが、厨房でコケそうになりお顔なじみのお客様に心配される始末。BGMさえかける余裕も無く静かーな店内に、妙な空気が漂ってしまいました。
他にドーナツや会計を待っていらしたお客様たちも、さぞかし居たたまれなかったことでしょう……あぁ、反省。気をつけます。




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今回お取り置きのご依頼を下さった皆さん全員がスコーンをご注文、言ってみれば'スコーン特需'でした(笑)チャリティ対象のフルーツケーキやかぼちゃドーナツも好調、皆様のお気持ちを今回も寄付させていただきました。

今回も本当にありがとうございました。


次回Manapanは、第2日曜の5/8はお休みで、
第4日曜の5/22 ひだまりでのチャリティバザーにパンや焼き菓子を
出品させていただこうと思っています。


もうすぐゴールデンウィークですね。
むやみな自粛などせず、元気に活動したいものです。皆様もよい連休を。
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by manapandiary | 2011-04-25 21:07 | Manapanレポ