自家製酵母でパンを焼いています。
by manapandiary
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Manapan 36
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こんばんは、にゃほです。
昨日のManapanにご来店くださった皆様、ありがとうございました。
ジリジリするくらいの陽射しでしたが、涼しい風が肌に心地よい一日でしたね。

開店直後の静かな店内ほど恐ろしいことはないのですが、(お客様がたくさんいたらいたでテンぱるんですけど^^;)
昨日はのんびりペースながらも顔なじみのお客様ご来店でホッとし、
その後は初めてのお客様が多かった印象でした。ありがとうございました。

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パンはお残りがありましたが、ドーナツは私の胃袋で処理されることなく無事完売^^ ヨカタ~

なんだかパン焼き熱が勢いづいてきたみたいで、新作焼きたくなったー^^

次回は、10月9日(日)です。
 
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by manapandiary | 2011-09-26 22:13 | Manapanレポ
明日はManapan よろしくお願いします。
こんにちは!にゃほです。
スキッとした晴天、気持ちいいですね~ ピクニックしたくなる陽気です。

さぁて、いよいよ明日になりましたManapan!
今日は涼しくてパンの仕込には快適、再開初日としてはありがたい限り。

それでは、明日のメニューです。


【明日のメニュー】
ミニカンパーニュ(150円)

プレーンベーグル(150円)
ごまベーグル(180円)
アーモンドプラリネベーグル(180円)
パリパリチーズベーグル(200円)
抹茶&小豆ベーグル(200円)

ザックオレンジ(250円)
かぼちゃミニ食(200円)
チョコレート(ブラック・キャラメル)(各180円)

酵母ワッフル(100円)
チョコレートケーキ(200円)
かぼちゃドーナツ(200円)

【お知らせ】

f0205502_10305076.jpg●初登場「アーモンドプラリネベーグル」。カラメル化したアーモンドドチップを巻き込み&上にも散らし。甘く香ばしいアーモンドをたっぷりとご堪能ください。


f0205502_1151933.jpg●久しぶりに「チョコレートケーキ」焼きます。外側はサクっとしていて、一口かぶりつくとほろほろーっと崩れそうにやわらかで。車中食は要注意です!


●涼しくなったので「かぼちゃドーナツ」も再開です!
今回も揚げたてをご用意。11:30ころ揚げ上がります。

●お取り置き承ります。コメント欄かメールにて、お気軽にお申し付け下さい。


久しぶりすぎて緊張気味ですが、とにかく「あわてず丁寧に」。
念仏のように唱えながらがんばります^^

皆様のご来店をお待ちしております。11:00開店です!
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by manapandiary | 2011-09-24 11:16 | 告知
よしっ
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こんばんは、にゃほです。
酵母も私も、ようやく本調子取り戻してきました。ホッ^^

この調子で日曜日まで、進め~!
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by manapandiary | 2011-09-22 22:46 | あれこれ
もうちょっとです
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こんばんは、にゃほです。試作漬けの3連休でした。
発酵したときの'プリンッ'とした張り、アレがないとこうなるんです。重い焼き上がり。
こういう天然酵母パンもありますけど、、、Manapanのはそうじゃないやん?(笑)

もうちょっとのとこまで来てると思うので、もう少し頑張るっ(ウルウル)
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by manapandiary | 2011-09-19 20:08 | あれこれ
気分は、たまった夏休みの宿題。。。トホホ
こんにちは、にゃほです。
残暑厳しいですね。9月は秋と思っちゃイケませんね、このご時世。

こうも暑いと酵母の管理に手を焼きます。
只今ご機嫌ナナメな酵母様と格闘中。。。どうもシャキッとしてくれません。

あ、闘ってはいけないんでした。
手当てをしながらじっと待つんです、ご機嫌がよくなるのを。

というわけでもうしばらく酵母様から目が離せません。
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by manapandiary | 2011-09-18 12:20 | あれこれ
9月の予定
皆様こんばんは。ご無沙汰しておりました、にゃほです。
たっぷりとお休みさせていただきました。

梨やいちじくが売場に並び始め、稲穂が日ごとに黄金色に垂れていく姿を見ると、
秋を感じずにはいられませんね。
秋はおいしいものが目白押しなので、食いしん坊としては鼻息が荒くなる季節です(笑)

さてさて。
フル充電完了のManapan、秋の訪れと共に活動再開です。

9月の予定は、、、
9/25(日) @Yumeスペースひだまり です!
(※第2日曜 9/11はお休みです。)


とーってもゆっくりな再始動ですが、秋からもManapanをどうぞよろしくお願いします!
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by manapandiary | 2011-09-03 22:06 | ごあいさつ